为实在保证人民群众生命产业安全与商场运营次序安稳，坚决防备和遏止燃气安全事故产生，现就餐饮行业燃气安全有关事项提示如下：

  一、进步思想认识，压实主体职责。各餐饮运营单位必须摒弃麻痹思想和侥幸心理，将燃气安全作为要点忧虑抓实抓细。清晰专人担任燃气安全办理，安排整体职工展开燃气安全专题训练，要点解说设备标准操作、危险辨认排查及应急处置流程，保证每位职工熟练掌握安全技能，实在筑牢安全出产职责防地。

  二、聚集要点环节，全面排查危险。对燃气运用全流程展开“地毯式”安全排查，要点掩盖以下关键部位（但不局限于所列规模）：一是燃气设备及配件。严厉运用契合国家标准的灶具、减压阀、衔接软管等，坚决筛选老旧、不合格产品；优先选用金属波纹管，准时进行检查软管是不是真的存在老化龟裂、接口松动、管道锈蚀等问题，保证衔接结实、无走漏。二是运用及贮存环境。燃气灶具需安装在通风杰出、远离可燃物的区域，运用时专人看守，避免汤水浇灭火焰引发燃气走漏；禁止在燃气设备邻近堆积易燃易爆物品，禁止违规贮存瓶装液化气。三是报警与应急设备。保证燃气走漏报警装置、一氧化碳报警装置活络有用，保证其正常运转，并定时检测保护（每年至少检定1次）；配齐干粉灭火器等应急器件，放置在便于取用的方位，保证无缺可用。

  三、标准操作的进程，强化现场办理。日常运用中，严厉遵从“先焚烧、后开气”的操作次序，运用结束后，必须及时封闭灶具开关和燃气总阀门，做到人走气断。顶峰用餐时段，加强燃气运用区域巡查频次，每小时至少巡查1次，要点排查是不是真的存在走漏、设备反常等状况，发觉缺点当即整改，禁止“带病运转”。禁止在燃气管道上悬挂物品、私自改装、拆开燃气设备，如需修理或改装，必须由具有资质的专业技能人员操作。

  四、完善应急预案，提高处置才能。拟定执行燃气安全应急处置预案，清晰应急处置流程、职责人和联络方法。如发现燃气走漏（闻到异味、燃气报警器报警等），应当即采纳以下办法：一是敏捷封闭燃气总阀门，切断气源；二是禁止开关任何电器（包含电灯、排风扇、油烟机等），禁止运用明火，避免产生火花引发爆破；三是当即翻开门窗通风，让燃气散发到室外；四是敏捷安排人员撤离至安全地带，并及时拨打燃气公司抢修电线报警，等候专业技能人员处置。

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